Premis Sam Gong sangat mudah. Setumpuk standar tunggal dari 52 kartu digunakan. Ada dua sisi – sisi kiri adalah ‘Naga’ dan sisi kanan adalah ‘Phoenix’ – masing-masing dibagikan tiga kartu. Setiap tangan mendapatkan sejumlah poin tergantung pada kartu apa yang membentuk tangan. Anda bertaruh yang mana dari dua tangan yang mendapatkan jumlah poin tertinggi.
Dua taruhan utama permainan adalah sebagai berikut:
- Naga. Tangan Naga bernilai lebih banyak poin daripada tangan Phoenix.
- Phoenix. Tangan Phoenix bernilai lebih banyak poin daripada tangan Naga.
Selain itu, ada sejumlah taruhan sisi opsional yang dapat Anda tempatkan:
- Bahkan di Naga. Tangan Naga bernilai 0, 2, 4, 6 atau 8 poin
- Bahkan di Phoenix. Tangan Phoenix bernilai 0, 2, 4, 6 atau 8 poin
- Aneh pada Naga. Tangan Naga bernilai 1, 3, 5, 7 atau 9 poin
- Aneh di Phoenix. Tangan Phoenix bernilai 1, 3, 5, 7 atau 9 poin
- Pasangkan di Naga. Tangan Naga berisi sepasang
- Pasangkan di Phoenix. Tangan Phoenix berisi sepasang
Tingkat pembayaran untuk semua taruhan yang tercantum di atas adalah 0,94:1. Jika Anda menginginkan pembayaran yang lebih tinggi saat bermain San Gong, Anda harus mencoba memasang salah satu dari tiga taruhan samping berikut. Ini semua terbayar jika Anda memprediksi dengan benar kisaran poin yang dimiliki oleh total tangan yang menang.
- 1-6 poin, pembayaran 1:1
- 7-8 poin, pembayaran 2:1
- 9 poin, pembayaran 4:1
Cara nilai masing-masing tangan ditentukan mirip dengan bakarat. Semua kartu diberi peringkat seperti di bakarat, jadi kartu as bernilai 1, kartu 2-9 bernilai nilai nominalnya dan semua kartu wajah (jack, ratu, dan raja), bernilai 0. Untuk menentukan berapa banyak poin yang bernilai satu tangan , cukup tambahkan nilai masing-masing kartu, lalu hilangkan digit paling kiri dari totalnya. Jika tangan Naga, misalnya, memiliki 5, 7 dan 9, nilai keseluruhan dari tangan ini adalah 1. Ini dihitung dengan menambahkan 5, 7 dan 9 bersama-sama untuk mendapatkan 21, kemudian mengambil 2 untuk meninggalkan Anda dengan 1.
Pemenangnya (Naga atau Phoenix) ditentukan oleh tangan mana yang memiliki poin terbanyak. Jika seri, tangan dengan satu kartu bernilai poin terbanyak menang. Jika ini gagal menghasilkan pemenang, maka kartu peringkat tertinggi dari kedua tangan dibandingkan. Mana pun yang termasuk dalam setelan peringkat tertinggi akan menang. Di San Gong, setelan tersebut diberi peringkat dalam urutan berikut, dari tertinggi ke terendah: sekop, hati, tongkat, berlian.